Sal na Adega, três anos depois (Torres Vedras).
O restaurante Sal na Adega, inaugurado em 2020 no enoturismo da Adega Mãe, continua a ser um ponto de interesse na zona Oeste que merece a nossa visita. O lugar continua muito bonito, com…
Lisboa
Pigmeu (Lisboa)
Não sei onde começou o conceito “nose to tail” e também não estive para ir pesquisar, mas sei que o St. John Restaurant, em Londres, foi um dos seus grandes embaixadores e colocou a…
Hyatt Regency Hotel (Lisboa)
Cozinha moderna, com base no produto, em combinações por vezes arrojadas apesar de nem sempre na mouche. Há detalhes a afinar, mas bom nível no novo Hyatt.
Quinta Vale do Ruivo Arinto 2011
Tenho um amigo que tem uma ligação à Beira Interior e não são raras as vezes que, aproveitando as nossas tertúlias, traz às cegas vinhos daquela região. Confesso que já descobri mais coisas boas…
Adega Mãe Vinhas Velhas Vital Branco 2019
Conforme dei conta aqui, a Adega Mãe lançou recentemente quatro novos vinhos para o mercado. Entre eles uma novidade absoluta, o novo Tinto Atlântico, um monocasta de Pinot Noir, leve, fresco, easy drink, mas…
Quinta da Murta Classico 2015
O tempo passa e o The Wine of Shakespeare está cada vez melhor. Não estamos apenas a falar de um dos melhores Arinto que este país já viu nascer, estamos, sem exagero, perante um…
Novidades da Adega Mãe 2022
Acabam de chegar ao mercado 4 novidades do produtor de Lisboa, Adega Mãe. A principal é um tinto altântico de Pinot Noir. Como o produtor informa em comunicado de imprensa, o novo Adega Mãe…
Lugar Marcado (Lisboa)
A minha relação com este Lugar Marcado é recente. Fui levado por gente amiga e fiquei tão convencido que voltei pouco tempo depois. É um lugar amigo do vinho e só por isso já…
10 Anos de Adega Mãe
Era evidente a felicidade e emoção com que Bernardo Alves, proprietário e administrador da Adega Mãe, fazia a retrospectiva da primeira década de vida deste projecto sediado em Torres Vedras. Foi durante a festa…
Hugo Mendes Vital 2018
Já não voltava ao Vital 2018 do Hugo Mendes há algum tempo. Da última vez, o vinho estava a dar as melhores indicações, que estava a crescer na garrafa e que podia contar-se com…
Zunzum Gastrobar (Lisboa)
O Zunzum Gastrobar é o mais recente projecto da cozinheira Marlene Vieira. Está localizado em Santa Apolónia, no novo edifício do Terminal de Cruzeiros de Lisboa e abriu as portas ao público no Verão…
Quinta da Murta Colheita 2015
O Hugo Mendes sempre foi um indignado de Bucelas. A trabalhar na região, não se cansou de exaltar as suas características, mas também de criticar as estratégias desta DOC para gerir a reputação dos…
Adega Mãe 221 2017
2 regiões, 2 enólogos, 1 casta, assim se define o 221 que Diogo Lopes e Anselmo Mendes fazem na Adega Mãe. Depois do 2015, esta é a segunda edição deste vinho especial que é…
Izanagi (Lisboa)
Enquanto a restauração não reabre o take away vai servindo para matar saudades daquelas refeições que habitualmente só fazemos fora de casa. O sushi é daqueles pratos que nunca me aventurei a fazer em…
Adega Belém (Lisboa)
Mais uma história romântica do mundo do vinho, esta a culminar numa encantadora adega urbana em pleno bairro de Belém. A Catarina e o David, ela bióloga e ele antropólogo, conheceram-se num churrasco, apaixonaram-se…
Chinado Branco 2017
Não é caso virgem ver enófilos passar para o lado da produção como evolução natural da sua paixão, sempre houve e sempre continuará a haver. Mas não deixa de ser um grande prazer ver…
Adega Mãe Riesling Late Release 2015
Quem disse que não temos bons Riesling? Este “trocken” de Torres Vedras mostra-nos que também em Portugal, com as devidas condições climatéricas, conseguimos fazer rieslings secos de muito boa qualidade. Este Adega Mãe Late…
Sal na Adega (Torres Vedras)
Já aberto ao público, o Sal na Adega, vem preencher uma lacuna que os responsáveis da Adega Mãe encontravam na sua oferta de enoturismo. Vinho a copo, petiscos e pratos tradicionais da nossa gastronomia…
Dory Branco 2018
A Adega Mãe encontrou aqui uma fórmula vencedora. Um branco democrático que agrada a todos e que se destaca dentro do segmento. Cada vez tenho mais dificuldades em encontrar vinhos abaixo de 5€ que…
Dói de ver…
Também não gosto de ver a minha cidade transformada numa Disneyland, mas da próxima vez que dissermos que estamos fartos de turistas era bom que tivessemos a capacidade de relativizar.