Casa da Passarela

Dão & Rias Baixas, prazer garantido

Ontem foi dia de beber dois grandes brancos.O Albarino, proveniente do projecto de garagem Forjas del Salnés, com uma precisão incrível, alta relojoaria, fino, fresco, cheio de personalidade, numa forma fantástica, a dar imenso…

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O Enólogo Encruzado 2016

Tinha-lhe perspectivado uma vida longa e cheia de felicidade e de facto ele está a cumprir. Está numa fase impecável. Está mais Dão agora. Ganhou dimensão, a pedir pratos com mais substancia, mantendo um…

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Casa da Passarella – 125 anos de história

Foram apresentadas recentemente as novas colheitas e novidades da Casa da Passarella. No Café Garrett, em Lisboa, Paulo Nunes e João Saraiva Jorge, deram a conhecer os novos vinhos numa sessão descontraída, de onde se destacaram um naipe de novos vinhos à altura da mais recente história da Passarella.

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Casa da Passarella – As novidades para 2017

A Casa da Passarella tem sido das coisas mais entusiasmantes que surgiu nestes últimos anos no panorama vínico nacional. Digo-o sem qualquer receio de exagero, tal a qualidade da matéria que sustenta esta afirmação….

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Abanico Reserva Tinto 2011

Modernizar a tradição é um chavão que empregamos com tanta facilidade que por vezes até nos esquecemos da extrema complexidade que o sentido desta expressão encerra. Complexidade em assumir, em empreender, em atingir. A…

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Vinhos da Semana XI

Regressam os Vinhos da Semana, desta vez com sete referências e uma evidência. Apesar de estarmos no pico do Inverno continuo a consumir mais brancos que tintos. E vêm com uma novidade. Desde que…

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Casa da Passarella

Casa da Passarella

E assim termina a primeira etapa da nova vida da Casa da Passarella, de alicerces sólidos, lançados para o futuro. A nós, apaixonados pelas histórias escritas com vinho, resta-nos aguardar pelas próximas páginas de um livro que já leva mais de 120 anos e ainda longe de terminar.

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Vinhos da Semana IV

As escolhas da semana. Um insinuante rosé de Moscatel Roxo, um bom, bonito e barato Encruzado do Dão e um notável branco de Rabigato com dez anos. À vossa.

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Casa da Passarela Reserva 2009

Casa da Passarela Reserva 2009

“A região do Dão é um caso de estudo no meio de todas as regiões portuguesas produtoras de vinho. Consensualmente considerada uma das regiões com maior potencial, com condições de clima e de solos…

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