Camino del Norte El Soradal 2016
Hoje volto ao Bierzo, à região de Castela y Léon que faz fronteira com a Galiza (a Oeste) e com as Asturias (a Norte) e que nos últimos anos se tem revelado, no que…
Vinho
Espumante Elpídio Superior Bruto 2013
Não consigo encontrar explicação para nunca ter falado dos espumantes das Caves São Domingos aqui no pasquim. São dos espumantes que mais consumo e que conseguem de forma exemplar, oferecer vinhos vivos, frescos, acutilantes,…
Abanico Tinto 2016
O Abanico Tinto, da Casa da Passarella, continua a ser dos vinhos mais consensuais que conheço. Acho difícil alguém não gostar deste vinho, seja o mais chato dos enochatos ou um bebedor ocasional que…
Gastronomia
Broa de Milho Branco
Quando vais buscar o pão da semana e és surpreendido por esta beldade a sair do forno a fumegar. É difícil resistir.
Fácil
Quando tens produto tens tudo, quando não tens produto não tens (quase) nada. A felicidade em forma de bom tomate, bom azeite e boa flor de sal. Fácil.
La Vida Tombola
O pack comemorativo do 6º aniversário da cervejeira 8a Colina traz umas cervejas maravilhosas. Não só pelas suas qualidades, mas também muito pela delícia dos rótulos. Esta La Vida Tombola, uma double IPA de…
Restaurantes
Mosteiro do Leitão (Torres Novas)
Recentemente a vida tem-me levado várias vezes à A23 e foi numa dessas viagens, por puro acaso, que descobri o Mosteiro do Leitão. É que o Mosteiro do Leitão de Torres Novas (depois descobri…
Zunzum Gastrobar (Lisboa)
O Zunzum Gastrobar é o mais recente projecto da cozinheira Marlene Vieira. Está localizado em Santa Apolónia, no novo edifício do Terminal de Cruzeiros de Lisboa e abriu as portas ao público no Verão…
Albamar O Sebal 2019
Descobri os vinhos Albamar de Xurxo Alba em 2017 numa viagem à Galiza. Nessa ocasião ficámos a dormir em O Grove – a península capital do marisco e do mexilhão – que se revelou…
Destinos
Château Gruaud-Larose (Bordéus)
Para os apaixonados do vinho, ou simplesmente para quem gosta de viajar, Bordéus é um excelente destino a partir de Portugal. A viagem é curta, os vôos são baratos e tanto as estadias como…
Albamar O Sebal 2019
Descobri os vinhos Albamar de Xurxo Alba em 2017 numa viagem à Galiza. Nessa ocasião ficámos a dormir em O Grove – a península capital do marisco e do mexilhão – que se revelou…
As Irlandas – Parte 1 (Dublin)
Era a viagem que faltava para terminar o ciclo das Ilhas Britânicas. Uma semana dividida pelas capitais dos dois países, numa altura em que a incerteza do Brexit marcava as conversas nos pubs. Dublin,…
Dormir
Casa do Professor (Rio Maior)
À chegada há pão quente acabado de cozer, vinho, ginja, legumes e fruta da horta. A atmosfera bucólica, o sossego reconfortante, as lareiras acesas, o cheiro do campo, o silêncio abruptamente suspenso pelo sino…
Fonte da Foz (Figueira da Foz)
Laurence Ferreira é uma luso-francesa que depois de viajar pelo mundo acabou por escolher a Figueira da Foz para se fixar. Os pais tinham uma casa nas proximidades e Laurence e o marido gostavam…