Trás os Montes

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Esporão Reserva Tinto 2019 (e outras novidades do Esporão)

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SÉRIES REAL COMPANHIA VELHA

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Vinho

O que beber

Quanta Terra Inteiro 2008

Confesso que não conheço bem o projecto Quanta Terra de Celso Pereira e Jorge Alves, assim como os seus vinhos. Por exemplo, este Inteiro, que um amigo teve a amabilidade de trazer para um…

López de Heredia Revisitados

Não tenho muito mais a acrescentar ao muito que já escrevi sobre López de Heredia, sou um fan assumido destes vinhos e do trabalho desta adega e por esse motivo reservo especial atenção ao…

Gastronomia

O que comer

Cadernos da Casa do Outeiro

“Os cadernos de cozinha que nos trouxeram até aqui têm uma história bonita. Em 2019, estando a investigar o tema do pão e do milho em terras de Coura, tivemos o primeiro contacto com…

Pastel de Tentúgal

Quem circula pela Estrada Nacional 111, entre Coimbra e Figueira da Foz, vai cruzar-se, durante a passagem pelo concelho de Montemor-o-Velho, com a vila de Tentúgal. Se em tempos Tentúgal foi um local com…

Cabeça de Xara

Há quem lhe chame paté, mas eu prefiro chamar-lhe de terrina. A Cabeça de Xara é uma iguaria alentejana feita com a cabeça do porco, onde se usam também as cartilagens e é muito…

Restaurantes

Onde comer

Fernão Pires e Sopa da Pedra

Quando pensamos em escolher um vinho para acompanhar um prato de Sopa da Pedra, talvez um branco de Fernão Pires não seja a nossa primeira escolha. Mas foi precisamente esse o mote da CVR…

Lugar Marcado (Lisboa)

A minha relação com este Lugar Marcado é recente. Fui levado por gente amiga e fiquei tão convencido que voltei pouco tempo depois. É um lugar amigo do vinho e só por isso já…

Mosteiro do Leitão (Torres Novas)

Recentemente a vida tem-me levado várias vezes à A23 e foi numa dessas viagens, por puro acaso, que descobri o Mosteiro do Leitão. É que o Mosteiro do Leitão de Torres Novas (depois descobri…

Destinos

Onde ir

Trás os Montes

Viagem em Junho de 2022. BRAGANÇA Pousada de Bragança Restaurante G Pousada Taberna do Javali GIMONDE Restaurante O Abel O Abel Hotel Rural O Abel Hotel Rural é um pequeno hotel dos mesmos proprietários…

Rue Daguerre (Paris)

Louis Daguerre ficou conhecido por ser um dos pais da fotografia e a sua invenção, o daguerreótipo, nas primeiras décadas do século XIX veio revolucionar o mundo com algumas das primeiras imagens fotográficas conhecidas….

Château Gruaud-Larose (Bordéus)

Para os apaixonados do vinho, ou simplesmente para quem gosta de viajar, Bordéus é um excelente destino a partir de Portugal. A viagem é curta, os vôos são baratos e tanto as estadias como…

Dormir

Onde ficar

Casinhas de Santo António (Alter do Chão)

Um mar de oliveiras dá-nos as boas vindas e servem de cartão de visita para este monte alentejano adaptado para turismo rural. As Casinhas de Santo António ficam localizadas no Alto Alentejo, na freguesia…

Casa do Professor (Rio Maior)

À chegada há pão quente acabado de cozer, vinho, ginja, legumes e fruta da horta. A atmosfera bucólica, o sossego reconfortante, as lareiras acesas, o cheiro do campo, o silêncio abruptamente suspenso pelo sino…