Quinta do Pôpa : Dare to Dream
Criatividade e irreverência sempre foram uma imagem de marca do projecto duriense dos irmãos Stéphane e Vanessa Ferreira. Hoje em dia o sector do vinho está inundado de criatividade e irreverência, com rótulos e…
Vinho
(Quinta do) Ameal Loureiro 2018
Nunca falha. Limpo, fresco, preciso, uma referência incontornável para a casta Loureiro. Agora espero que o Esporão dê o devido seguimento a este valioso legado. Em 2019 a Quinta do Ameal foi comprada pelo Esporão. Esta…
Quinta da Murta Colheita 2015
O Hugo Mendes sempre foi um indignado de Bucelas. A trabalhar na região, não se cansou de exaltar as suas características, mas também de criticar as estratégias desta DOC para gerir a reputação dos…
Gastronomia
Broa de Milho Branco
Quando vais buscar o pão da semana e és surpreendido por esta beldade a sair do forno a fumegar. É difícil resistir.
Fácil
Quando tens produto tens tudo, quando não tens produto não tens (quase) nada. A felicidade em forma de bom tomate, bom azeite e boa flor de sal. Fácil.
La Vida Tombola
O pack comemorativo do 6º aniversário da cervejeira 8a Colina traz umas cervejas maravilhosas. Não só pelas suas qualidades, mas também muito pela delícia dos rótulos. Esta La Vida Tombola, uma double IPA de…
Restaurantes
Zunzum Gastrobar (Lisboa)
O Zunzum Gastrobar é o mais recente projecto da cozinheira Marlene Vieira. Está localizado em Santa Apolónia, no novo edifício do Terminal de Cruzeiros de Lisboa e abriu as portas ao público no Verão…
Albamar O Sebal 2019
Descobri os vinhos Albamar de Xurxo Alba em 2017 numa viagem à Galiza. Nessa ocasião ficámos a dormir em O Grove – a península capital do marisco e do mexilhão – que se revelou…
Izanagi (Lisboa)
Enquanto a restauração não reabre o take away vai servindo para matar saudades daquelas refeições que habitualmente só fazemos fora de casa. O sushi é daqueles pratos que nunca me aventurei a fazer em…
Destinos
Albamar O Sebal 2019
Descobri os vinhos Albamar de Xurxo Alba em 2017 numa viagem à Galiza. Nessa ocasião ficámos a dormir em O Grove – a península capital do marisco e do mexilhão – que se revelou…
As Irlandas – Parte 1 (Dublin)
Era a viagem que faltava para terminar o ciclo das Ilhas Britânicas. Uma semana dividida pelas capitais dos dois países, numa altura em que a incerteza do Brexit marcava as conversas nos pubs. Dublin,…
Vinothek (Bernkastel-Kues, Mosel)
Volto ao Mosel para recuperar um momento inesquecível dessa viagem, a visita e prova na Vinothek em Bernkastel-Kues. Bernkastel-Kues é uma cidade histórica do Mosel e um autêntico postal medieval, tudo limpo, florido, com…
Dormir
Casa do Professor (Rio Maior)
À chegada há pão quente acabado de cozer, vinho, ginja, legumes e fruta da horta. A atmosfera bucólica, o sossego reconfortante, as lareiras acesas, o cheiro do campo, o silêncio abruptamente suspenso pelo sino…
Fonte da Foz (Figueira da Foz)
Laurence Ferreira é uma luso-francesa que depois de viajar pelo mundo acabou por escolher a Figueira da Foz para se fixar. Os pais tinham uma casa nas proximidades e Laurence e o marido gostavam…