Viña de Martin Escolma 2015

Vina de Martín Escolma Branco 2015. Pode parecer exagero mas foi um dos grandes brancos que bebi em 2020. De Luis Anxo Rodriguez, lote de Albarino, Treixadura, Lado e Torrontés, vinificado por parcelas, com leveduras indígenas, em diferentes tipos de barrica. Depois de sur lies durante um ano é feito o lote, engarrafado e depois estagia em garrafa durante três anos antes de chegar ao mercado. Impressiona. Rico, estruturado, pujante, em estilo bold mas com uma precisão e acidez que o coloca num nível extraordinário. Mal comparado, fez-me lembrar um Chablis do Droin.

Não é barato, mas vale cada cêntimo. Encontra-se online nas lojas de vinhos espanholas.

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