Acabam de chegar ao mercado 4 novidades do produtor de Lisboa, Adega Mãe. A principal é um tinto altântico de Pinot Noir.
Como o produtor informa em comunicado de imprensa, o novo Adega Mãe Tinto Atlântico 2020, vem reforçar a gama dos Vinhos de Parcela, que neste lançamento também conta com a nova colheita do Adega Mãe Vinhas Velhas Branco 2019, o 100% Vital proveniente de uma encosta na Serra de Montejunto. Além destes dois vinhos, também chega agora ao mercado a mais recente colheita do Dory Branco e do Adega Mãe Reserva Tinto. Para já deixo a informação técnica sobre os vinhos, com a promessa de juntar as notas de prova assim que os provar.
ADEGA MÃE TINTO ATLÂNTICO 2020
Casta: Pinot Noir. Preço indicado: 20,00€. Produção: 7.000 garrafas
“Todo o processo de vinificação visou potenciar a elegância e frescura que o Pinot Noir demonstra por natureza. Os cachos foram incorporados inteiros no início da fermentação, numa curtimenta tradicional, interrompida ao final de três dias. Aí, o vinho foi drenado para barricas usadas. A extração foi menor e assim apurámos a fruta jovem característica da casta e o perfil de acidez e frescura, tudo num registo muito equilibrado. É um tinto de taninos finíssimos, sedutor, elegante, que sugere até ser bebido a uma temperatura mais fresca”. É desta forma que o enólogo Diogo Lopes descreve esta primeira colheita de um tinto atlântico proveniente da única casta tinta plantada na Adega Mãe, em Torres Vedras, a cerca de 10km do mar.
ADEGAMÃE VINHAS VELHAS 2019
Casta: Vital. Preço indicado: 20,00€. Produção: 3.000 garrafas
Segunda edição deste 100% Vital oriundo da Serra de Montejunto, que mantém a fermentação parcial em barrica e em ovo de cimento. Estágio no ovo sob borras finas durante 10 meses.
ADEGAMÃE RESERVA TINTO 2017
Casta: Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Preço indicado: 11,95€. Produção: 35.000 garrafas
Fermentação em inox e estágio de 12 meses em barricas de carvalho. Depois da experiência em 2016, é assumida a importância da Touriga Franca no lote.
DORY BRANCO 2021
Castas: Viosinho, Arinto, Alvarinho e Sauvignon Blanc. Preço indicado: 4,99€. Produção: 100.000 garrafas.
Fermentação em inox, seguida de batonnage em borras finas durante 4 meses. Um vinho que já é um clássico no segmento e que nesta colheita surge “ligeiramente mais marcada pelo Alvarinho”.
