Depois da experiência contada pelo Mesa Marcada no Green Caterpillar o novo Supper Club do Chef Vítor Claro (Hotel Albatroz), e no momento que começam a ganhar importância outros projectos no género, a comunicação social tradicional finalmente começa a dar atenção ao tema de forma mais consistente.
A publicidade era o que faltava para a consolidação deste movimento em Portugal, e agora à medida que novos anti-restaurantes vão aparecendo e o conceito se vai banalizando, fico curioso para ver qual a adesão que estes projectos vão ter pelos portugueses, e de que forma isso irá, ou poderá, afectar os restaurantes tradicionais.
Certamente que o futuro próximo trará respostas sobre o assunto.
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| (foto retirada do blog do Hush – Hush Garden) |
