Está aqui um grande tinto, é o que tenho para vos dizer.
Profundo, complexo, fresco, com a fruta, a barrica e os taninos em grande harmonia, tudo sóbrio e com muito bom gosto. Tem evoluído muito bem e penso que estará agora no seu melhor momento. Tenso e ainda cheio de vida, este Romano Cunha 2010 ilustra bem a capacidade de envelhecimento dos vinhos deste projecto transmontano.
Deu imenso prazer à mesa a acompanhar o tal Ribeye do Quim do Talho.
Mário Romano Cunha e Raul Pérez têm feito um excelente trabalho com este projecto Romano Cunha. Este tinto de 2010 é um lote de Tinta Roriz, Tinta Amarela e Touriga Nacional, com estágio em barrica, proveniente de vinhas na zona de Mirandela, a 500 metros de altitude.
