A escolha do vinho não foi de forma alguma pensada a harmonizar com a receita, mas a verdade é que a complexidade do Pai Abel lidou lindamente com o lado salgado, ácido e picante, deste prato, proporcionando um momento de grande empatia à mesa (ou seria da fome?).
Um lugar definitivamente a voltar.
Os utilizadores do Booking chamam-lhe fabuloso e quem somos nós para duvidar.
Não faltam motivos para visitar a região da Bairrada, dos lugares cheios de história, aos vinhos e à gastronomia. Fica o convite através de 10 motivos imperdíveis.
O Velódromo de Sangalhos, em Anadia, foi de novo o lugar escolhido para a realização do 2º Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada, que decorreu no passado fim de semana. Mais uma vez foi…
Tirando o Arcadas da Capela, que joga noutro campeonato, ou a Taberna, também de um segmento mais alto, não há que inventar numa ida a Coimbra.
Uma casa histórica da Bairrada…
Definitivamente um lugar de referência para comer na Bairrada, que não conhecia, e que teve entrada directa para a minha lista de favoritos. Se a gastronomia que oferecem não fosse tão boa, só pelo serviço de vinhos merecia uma visita, assim, é dois em um.
Tenho alguma dificuldade em ser imparcial quando falo da Quinta das Bágeiras. São vinhos que gosto tanto que às vezes o coração sobrepõe-se à razão. Vou por isso tentar ser contido nesta curta prosa que se segue. Fica o aviso à navegação.
Já que estamos numa de museus, recupero…
Localizado na freguesia do Luso, concelho da Mealhada, e inserido na beleza única que é a…
Voltamos à Bairrada e ao 1º Encontro com o Vinho e Sabores para, em meia dúzia de fotografias, assinalarmos a passagem pela adega onde são produzidos os vinhos de Luís Pato. Luís Pato é…
O cognome de Veneza Portuguesa não lhe vem por acaso. Virada para os seus canais, onde os moliceiros passeiam os turistas, Aveiro está mais urbana e moderna que nunca. A Ria, as salinas, as…
Decorreu no passado fim de semana o 1º Encontro com o Vinho e Sabores na Bairrada. O evento teve lugar no Centro de Alto Rendimento de Sangalhos, Anadia, e tinha como objectivo promover o…
Quinta do Pôpa “Alteramos esta semana o nosso formato para deixar quatro sugestões de vinhos que qualquer pai do mundo gostaria de receber. Facilitamos assim a vida de tanta gente que neste momento está…
“O casal Simon esteve em Paris, decidiu jantar num restaurante próximo da Torre Eiffel e bebeu um vinho português que gostou muito. O vinho custou 20€ mas em Portugal apenas ficaram 2,5€, o preço…
Não desfiar, lascar… Saltear na gordura de duas fatias de Paia de Toucinho (de Porco Alentejano)… Bom, bonito e barato… Não lavar… Vadio para refrescar… Tudo lá para dentro… Sempre a mexer… Quando “ondular”…
Voltando aos Desafios da Adega, recupero agora uma visita que fiz à Quinta da Mata Fidalga, produtor Bairradino que assenta nos espumantes a grande imagem de marca da casa. (Foto @dmatos ) Tive o…
