Dona Niza Crato Branco 2018
Há dias estive à conversa com o ilustre Hugo Mendes, na companhia dos meus colegas e amigos Enochatos, no âmbito do seu videocast Unfiltered (o episódio será publicado em breve) e às tantas, pelo…
Algarve
Morgado do Quintão Vinhas Velhas Branco 2019
Depois de na década passada termos tido o aparecimento de vários projectos que poderiam pressupor um renascimento dos vinhos do Algarve, lembrando assim de repente os Marquês dos Vales ou a Quinta do Francês,…
O Guia da Costa Alentejana…
…foi revisto e aumentado. Mesmo a tempo de mais uma temporada de estio que se avizinha. Por entre algumas entradas e outras saídas, continua a ser um mapa dos meus lugares favoritos da região…
Comer no Algarve – Actualização de 2017
Cá está, mesmo a tempo do Verão, mais uma actualização do Comer no Algarve. Desta vez, além das sugestões gastronómicas, introduzi também um pequeno capítulo sobre as praias, um dos maiores ex-libris da região….
Terroir Wine Shop & Kitchen (Lagoa, Algarve)
Por entre confirmações e desilusões, este Terroir foi a maior revelação das ultimas férias algarvias no que toca a restauração. Um local que deveria estar na agenda de todos aqueles que são aficionados pelo vinho e que estranhamente nunca vi referenciado na muita imprensa especializada que consumo.
A Tasca do Petrol (Monchique)
Deixemos a grande urbe por instantes. Viremos as costas aos seus restaurantes fancy, cool, trendy, hipster ou com qualquer outro rótulo mais recente e impressionante que ainda não consegui incluir no meu vocabulário, para…
Salmarim
Estamos no Sotavento Algarvio, entre Castro Marim e Vila Real de Santo António. A Reserva Natural do Sapal de Castro Marim, junto à foz do Guadiana, é um ecossistema privilegiado para muitas espécies animais…
Casa de Odeleite (Castro Marim, Algarve)
Espaço expositivo e centro de documentação com arquivo gastronómico, assim se define hoje a Casa de Odeleite.
À descoberta da Flor de Sal
Uma viagem pela região, pelos seus produtos, pelas suas gentes, pelas suas diferentes paisagens, sempre com a flor de sal como figura central.
Costa Alentejana
ACTUALIZADO EM ABRIL DE 2019 Apesar do título referir a Costa Alentejana, a publicação, por uma questão de conveniência pessoal pois é durante a incursão litoral alentejana que me estico até este lado do…
Quinta do Francês (Silves, Algarve)
Enquanto outros produtores algarvios estavam ocupados com a vindima e afastavam os visitantes como moscas, esta Quinta do Francês abriu-nos as portas de par em par e recebeu-nos (a nós e a todos os…
Comer no Algarve
Actualizado em Julho de 2017 Gastronomicamente falando o Algarve será porventura a região mais rica do país. Além da maior densidade de Estrelas Michelin por metro quadrado, tem um impressionante conjunto de restaurantes que…
Quinta dos Vales (Lagoa, Algarve)
Apesar dos vinhos do Algarve continuarem a ter uma presença muito ténue…
O Camané (Ilha de Faro, Algarve)
Miminhos de sabor mediterrâneo (10€). Xarém de ameijoas. Cenoura à algarvia e Mousse de atum. Um destaque para o xarém, que estava óptimo, com amêijoas das melhores. Canja de conquilhas (7,50€). Que na ausência…