Chef Miguel Laffan recebe 11 Chefs de renome no restaurante L’And do L’AND Vineyards Resort
Nos próximos dias 21 e 22 de Novembro, 11 Chefs de renome a nível nacional vão até Montemor-o-Novo para participarem no ‘L’AND and Stars’, um evento que visa ser, acima de tudo, uma fusão de conceitos e talento, numa experiência gastronómica enriquecedora. O Chef Miguel Laffan, anfitrião do evento, recebe no seu restaurante os Chefs Luís Barradas (Sea Me, Lisboa), Renato & Dalila (Ferrugem, V.N.Famalicão), Ljubomir Stanisic (100 Maneiras, Lisboa), Hugo Nascimento (Tasca da Esquina, Lisboa), António Melgão (Capri, Montemor-o-Novo), Pedro Mendes (Alentejo Marmóris, Estremoz), Cyril Devilliers (The Oitavos, Cascais), Paulo Morais (Umai, Lisboa), Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa), Kiko (O Talho, Lisboa) e Joaquim Sousa (The Oitavos, Cascais).
Miguel Laffan, Chef Executivo do restaurante L’And no L’AND Vineyards Resort em Montemoro-Novo, premiado com uma Estrela Michelin, acredita que os Chefs convidados trarão dinâmica e mostram que ao aceitarem o convite se mostram disponíveis para uma evolução conjunta: “É uma honra receber tanto talento no restaurante L’AND. São colegas de profissão pelos quais tenho muita estima e reconheço-lhes muito valor. Será, acima de tudo, uma excelente oportunidade para partilharmos conhecimento. Será uma experiência muito enriquecedora para todos nós”.
Dois dias, um programa de luxo e uma excelente oportunidade para degustar algumas criações de grandes chefs do nosso país.
No dia 21, o jantar será confeccionado pelos chefs: Luís Barradas, Renato & Dalila, Ljubomir Stanisic, Hugo Nascimento, Miguel Laffan, Nuno Sousa e António Melgão e harmonizado com cervejas da selecção 1927 Super Bock.
No dia 22, o Chef Miguel Laffan leva os seus convidados até ao Mercado Municipal de Montemor-o-Novo, para um passeio convívio e onde haverá oportunidade para uma apresentação de produtos regionais. O jantar o dia 22 será outra experiência gastronómica semelhante à do dia anterior, mas preparada por outros chefs: Pedro Mendes e Miguel Laffan, Cyril Devilliers Paulo Morais, Henrique Sá Pessoa, Kiko Martins, Nuno Sousa e Joaquim Sousa.
Este jantar será harmonizado com vinhos 100% Alentejanos das adegas: Malhadinha Nova, Adega Mayor, Adega do Monte Branco, Esporão, Couteiro Mor, Paulo Laureano Vinus e Quinta do Mouro.
Os menus terão um preço de 130 euros/pessoa e incluem cocktail, o jantar, harmonização com as bebidas e ainda “o momento do café”.
As reservas para o jantar devem ser feitas através do número 266 242 400.
Recorde-se que, o Chef Miguel Laffan ganhou a primeira Estrela Michelin para o Alentejo em Novembro de 2013 e ontem, na apresentação anual do guia que ocorreu em Marbella, ficou a saber que a mesma foi revalidada para o Guia Michelin 2015. Boas notícias, que abrem ainda mais o apetite para este evento.
Fonte : Comunicado de Imprensa
