Tenho gostado muito dos vinhos da Messias. Não conheço muita coisa, até porque o universo desta quase secular casa produtora é enorme, mas aqueles que tenho bebido tenho ficado cliente. Os espumantes são óptimos. O Bruto Millésime Grand Cuvée, por exemplo, é presença assídua cá em casa. Tem uma relação qualidade-preço fantástica e por cerca de 7€ temos um espumante que alia complexidade e frescura de forma muito equilibrada. O Branco Clássico também é um favorito, como já vos falei aqui. E agora foi a vez do Baga Tradição ter deixado a melhor impressão.
Se são adeptos incondicionais dos Baga clássicos da Bairrada, com estrutura e taninos valentes em novos e que envelhecem muito bem, aviso que estamos perante um perfil um pouco diferente. Mas também não foi isso que o produtor quis fazer, suponho eu. A respectiva ficha técnica fala em fermentação e estágio num depósito de madeira avinhada de grande dimensão e intervenção minimalista. Questões técnicas à parte, o importante é reter que estamos perante um excelente tinto para esta estação do ano. Com este Baga Tradição a Messias mostra a casta num registo mais domado, com taninos macios, num estilo jovem, leve e fresco e os 12 º de teor alcoólico permitem-nos beber mais um copo sem remorsos. Gostei francamente e fiquei a pensar a bela refeição que vai dar a acompanhar uma sardinhada!
