Pape 2012
Em Março de 2017 tive o prazer de participar numa prova vertical do vinho Pape da Quinta da Pellada. Infelizmente na altura não consegui escrever nada sobre o assunto, mas hoje, à boleia de…
Quinta da Pellada
Arroz de Camarão e o Pelluda da Pellada
Arroz de Camarão e um velho amigo, o grande Pelluda da Pellada. Este é um prato muito comum cá em casa. Fazemos muitas vezes. Sempre que não há grande inspiração ou muito tempo, o…
Quinta de Saes Touriga Nacional 2015
Hoje vai um Dão e da Quinta da Pellada. Há muito tempo que não trago aqui um vinho da Quinta da Pellada e não quero que fiquem a pensar que perdi o patrocínio. Não…
Quinta de Saes Estágio Prolongado Tinto 2015
Um cliché, eu sei, mas não há como fugir dele. A Quinta da Pellada é hoje unanimemente considerada a referência maior da região do Dão e este Estágio Prolongado é um vinho muito especial…
Primus 2013
As indicações eram as melhores. Tudo fazia prever que, com o tempo, este viesse a ser um vinho ainda maior. Não se pode dizer, portanto, que seja surpreendente. Mas não deixa de ser gratificante constatar que mereceu…
Pelluda da Pellada Branco 2016
“No início procurava no vinho sabor, hedonismo, luxo, queria provar o vinho mítico. Agora encontro o misticismo na simplicidade”. As palavras são de Josep Roca e lembrei-me delas quando bebi este vinho. Um vinho simples, mas…
Quinta de Saes Estágio Prolongado (Late Release) 2011
Lá vem este outra vez com o Dão, dizem vocês. É verdade, mas volto por um muito bom motivo. Álvaro Castro quis, de alguma forma, recriar o sucesso do muito aclamado estágio prolongado late…
Primus
Há umas semanas atrás, na companhia de alguns amigos, tudo gente do alto, tive a oportunidade de fazer uma prova vertical de todas as colheitas do vinho branco Primus da Quinta da Pellada. A…
Vinhos da Semana XI
Regressam os Vinhos da Semana, desta vez com sete referências e uma evidência. Apesar de estarmos no pico do Inverno continuo a consumir mais brancos que tintos. E vêm com uma novidade. Desde que…