Borgonha
Sylvain Pataille Aligoté Les Auvonnes au Pépé 2017
Quem diria que a Aligoté, depois de uma eternidade a ser desconsiderada, ganharia um novo fôlego e passaria a fazer parte do portefólio de muitos produtores da Borgonha. Principalmente jovens produtores, que por não…
Domaine de la Cadette La Piècette 2014
Regresso à Borgonha para vos falar de um grande branco que bebi recentemente. Não é a primeira vez que trago aqui os vinhos de Jean Montanet, enólogo e co-proprietário do Domaine de La Cadette,…
Domaine Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine Blanc 2014
Ando a limpar a secretária. Foi um desafio que fiz a mim próprio (ok, pressionado pela Sra Joli), até ao final do ano arrumar a secretária e encontrar lugar para as centenas, para não…
Sextant Bourgogne Blanc La Fleur au Verre 2017
Julien Altaber é um dos novos meninos bonitos da Borgonha. Após estudar viticultura, Julien Altaber tomou a decisão de produzir vinho na Borgonha. Começou a interessar-se pelas práticas biológicas e bio-dinâmicas e partiu à…
Champs Cadet Recolte Tinto 2015
Talvez nem os próprios franceses imaginassem que o termo Glou Glou ganhasse esta proporção e andasse na boca de tanta gente por estes dias. Os vinhos naturais estão mais na moda que nunca e…
RAUL PEREZ LA VIZCAINA “VITORIANA” 2013
Há uns tempos atrás, dois amigos sommeliers que estavam a estudar para um exame no Court of Master Sommeliers desfiaram-me, a mim e a mais uns tantos, a fazermos umas provas cegas de vinhos…
Clos Vougeot Grand Cru Domaine des Varoilles 1985
Clos Vougeot é umas das mais emblemáticas vinhas do mundo e a maior Grand Cru da Borgonha. Este produtor, que não conhecia, detém menos de 1 (um) hectare de uvas Pinot Noir nesta vinha, que são utilizadas na produção deste vinho. Não conheço os grandes Borgonhas assim tão bem para dizer que este seja um deles, mas não tenho duvidas que estamos perante um vinho extraordinário.