Tiro o meu chapéu, está cada vez melhor!
Os anos passam e este Vinhas Velhas da Bica continua a expressar o classicismo do Dão, sem exageros de fruta, nem barrica, antes a frescura e o lado vegetal, tão gastronómico, que procuramos num tinto da região (deste ninguem se vai queixar dos 14% de álcool). É malhar, de preferência com aquela cozinha de forno tradicional da região.
Quinta da Bica Vinhas Velhas 2007
Produzido pela Quinta da Bica em Seia, Dão.
Lote de Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Jaen e Rufete.
5 anos de estágio (barrica + garrafa).
Enologia de Paulo Nunes.
14% de volume de álcool.
Cerca de 10€ em garrafeiras ou grande distribuição.
16,5 pontos.
