Pazo de Señorans Branco de Guarda 20º Aniversário Lavinia 2012
Pazo de Señorans Branco de Guarda 20º Aniversário Lavinia 2012
Produzido pela familia de Marisol Bueno em Pazo de Señorans, Pontevedra, Rias Baixas, Galiza, Espanha.
100% Albarino
Uvas provenientes de pequenas parcelas de vinhas de albarino nas imediações do Pazo. Fermentado e estagiado em barrica e depois um longo estágio em depósito de inox.
Localizada no Vale do Salnés, Pazo de Señorans é uma propriedade familiar típica da Galiza, como temos tantas no Minho, onde o solar do século XIV, a adega e as vinhas, convivem naturalmente. Desde 1989 que produzem vinho com marca própria e Marisol Bueno, a matriarca da família e uma das figuras do vinho mais proeminentes das Rias Baixas, foi a grande obreira deste projecto. Pioneiros na arte de envelhecer albarino, rapidamente se tornaram uma referência da região e hoje continuam a fazer vinhos com grandes estágios e potencial de guarda. Este Blanco de Guarda produzido em exclusivo para a garrafeira Lavinia, em comemoração do seu 20º aniversário, foi lançado em 2019 e chega aos dias de hoje em plena forma, sem ponta de oxidação nem grandes sinais de evolução, a não ser um subtil toque de petroleo. É um albarino clássico de Pazo de Señorans, com corpo, devido ao contacto prolongado com as borras, que se nota na sensação que deixa na boca. Aromaticamente expressivo e complexo, com a fruta branca e os citrinos ainda presentes, é profundo e preciso, equilibrado por uma saborosa acidez e um final muito persistente. Apesar da semelhança no estilo, não chega à excelência do Selección de Añada, mas não deixa de ser um belo exemplo da capacidade de guarda dos albarino de Pazo de Señorans.
