Não são todos os dias que se bebem Rieslings do mago da biodinamica André Ostertag.
Jovem, sério, delicado. Com uma doçura de boca perfeitamente nivelada por excelsa acidez. Tragam as Rilletes, ou aquela receita mais exótica.
Mesmo sendo um “entrada de gama” é para beber, apreciar e, demoradamente, agraciar.
Domaine Ostertag Riesling Les Jardins 2016
Produzido pelo Domaine Ostertag em Epfig, Alsácia, França.
100% Riesling.
Enologia de André Ostertag.
12,5% de volume de álcool.
Cerca de 20€ sabe-se lá onde. Talvez nos Goliardos…
17 pontos.
