Não desfiar, lascar… |
Saltear na gordura de duas fatias de Paia de Toucinho (de Porco Alentejano)… |
Bom, bonito e barato… |
Não lavar… |
Vadio para refrescar… |
Tudo lá para dentro… |
Sempre a mexer… Quando “ondular” está no ponto… |
Só no final… |
Grana Padano… |
…E manteiga para arredondar… |
Lindo! Bonito! Musiquinha Kalu… |
Um Vadio da Bairrada e um Rosé de Setúbal feito com Moscatel Roxo, duas belíssimas pingas, dois favoritos deste verão. Nesta contenda risotteira o Bairradino levou a melhor. |