Há dias, ouvia Beatriz Machado, directora de vinhos do Yeatman, no excelente programa “O Mundo dos Vinhos”, que está a passar no 24 Kitchen, dizer que o Douro está cheio de recantos secretos prontos…
E porque o vinho não é só o branco e o tinto que habitualmente levamos para a mesa, esta semana viramo-nos para as bolhinhas, que as temos, tão boas como algumas provenientes de Champagne….