Há dias estive à conversa com o ilustre Hugo Mendes, na companhia dos meus colegas e amigos Enochatos, no âmbito do seu videocast Unfiltered (o episódio será publicado em breve) e às tantas, pelo…
Por entre confirmações e desilusões, este Terroir foi a maior revelação das ultimas férias algarvias no que toca a restauração. Um local que deveria estar na agenda de todos aqueles que são aficionados pelo vinho e que estranhamente nunca vi referenciado na muita imprensa especializada que consumo.
Actualizado em Julho de 2017 Gastronomicamente falando o Algarve será porventura a região mais rica do país. Além da maior densidade de Estrelas Michelin por metro quadrado, tem um impressionante conjunto de restaurantes que…