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Não desfiar, lascar… |
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Saltear na gordura de duas fatias de Paia de Toucinho (de Porco Alentejano)… |
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Bom, bonito e barato… |
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Não lavar… |
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Vadio para refrescar… |
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Tudo lá para dentro… |
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Sempre a mexer… Quando “ondular” está no ponto… |
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Só no final… |
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Grana Padano… |
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…E manteiga para arredondar… |
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Lindo! Bonito! Musiquinha Kalu… |
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Um Vadio da Bairrada e um Rosé de Setúbal feito com Moscatel Roxo, duas belíssimas pingas, dois favoritos deste verão. Nesta contenda risotteira o Bairradino levou a melhor. |