Respiro Natural Branco 2019.
Mais um do projecto alentejano Cabeças do Reguengo. Este definitivamente dos que mais gostei.
Vinhas centenárias da Serra de Portalegre. Sem adição de sulfitos. Decantação do mosto com flor de castanheiro. Fermentação natural e estágio de 9 meses em tonel de carvalho. Sem colagem nem filtração. 12,5% de álcool. 2000 garrafas.
Elegante, fresco, tenso e pujante, um branco alentejano delicioso e cheio de carácter. Uma delícia.
