Sal na Adega, três anos depois (Torres Vedras).
O restaurante Sal na Adega, inaugurado em 2020 no enoturismo da Adega Mãe, continua a ser um ponto de interesse na zona Oeste que merece a nossa visita. O lugar continua muito bonito, com…
Restaurantes
Pigmeu (Lisboa)
Não sei onde começou o conceito “nose to tail” e também não estive para ir pesquisar, mas sei que o St. John Restaurant, em Londres, foi um dos seus grandes embaixadores e colocou a…
Hyatt Regency Hotel (Lisboa)
Cozinha moderna, com base no produto, em combinações por vezes arrojadas apesar de nem sempre na mouche. Há detalhes a afinar, mas bom nível no novo Hyatt.
Herdade das Servas – Restaurante e Vinhos Novos
Muito tempo passou e muita coisa mudou na Herdade das Servas desde a última publicação que lhe dediquei. Novos vinhos, novo restaurante, nova administração, novo enólogo, um mundo de mudanças neste produtor de Estremoz,…
Quinta Vale do Ruivo Arinto 2011
Tenho um amigo que tem uma ligação à Beira Interior e não são raras as vezes que, aproveitando as nossas tertúlias, traz às cegas vinhos daquela região. Confesso que já descobri mais coisas boas…
Fernão Pires e Sopa da Pedra
Quando pensamos em escolher um vinho para acompanhar um prato de Sopa da Pedra, talvez um branco de Fernão Pires não seja a nossa primeira escolha. Mas foi precisamente esse o mote da CVR…
Lugar Marcado (Lisboa)
A minha relação com este Lugar Marcado é recente. Fui levado por gente amiga e fiquei tão convencido que voltei pouco tempo depois. É um lugar amigo do vinho e só por isso já…
Mosteiro do Leitão (Torres Novas)
Recentemente a vida tem-me levado várias vezes à A23 e foi numa dessas viagens, por puro acaso, que descobri o Mosteiro do Leitão. É que o Mosteiro do Leitão de Torres Novas (depois descobri…
Zunzum Gastrobar (Lisboa)
O Zunzum Gastrobar é o mais recente projecto da cozinheira Marlene Vieira. Está localizado em Santa Apolónia, no novo edifício do Terminal de Cruzeiros de Lisboa e abriu as portas ao público no Verão…
Albamar O Sebal 2019
Descobri os vinhos Albamar de Xurxo Alba em 2017 numa viagem à Galiza. Nessa ocasião ficámos a dormir em O Grove – a península capital do marisco e do mexilhão – que se revelou…
Izanagi (Lisboa)
Enquanto a restauração não reabre o take away vai servindo para matar saudades daquelas refeições que habitualmente só fazemos fora de casa. O sushi é daqueles pratos que nunca me aventurei a fazer em…
Restaurante A Lúria (Tomar)
Há restaurantes regionais que são verdadeiros bastiões da nossa gastronomia, lugares obrigatórios para os devotos de dar ao dente. E como qualquer lugar de culto, também eles alvo de romaria e peregrinação. A Lúria…
Sal na Adega (Torres Vedras)
Já aberto ao público, o Sal na Adega, vem preencher uma lacuna que os responsáveis da Adega Mãe encontravam na sua oferta de enoturismo. Vinho a copo, petiscos e pratos tradicionais da nossa gastronomia…
Manjar do Marquês (Pombal)
Lugar de peregrinação, o Manjar do Marquês é uma instituição e lugar de paragem obrigatória para quem viaja na principal auto-estrada portuguesa e gosta de dar ao dente com qualidade. Os panados, os filetes…
Refeitro da Baixa (Coimbra)
A Antiga Sociedade de Cerâmica de Coimbra também é um restaurante. Olaria e restaurante lado a lado, duas artes tão diferentes mas que resultam tão bem neste ambiente. Os antigos fornos servem de decoração…
Temperatura (Oeiras)
Temperatura. Bistronomie. Oeiras. Criatividade, ambição, produto, sabor e preços honestos. A juntar amigos e boa disposição (e bons vinhos, vá), é preciso pedir mais? Gostei tanto que quero voltar asap!!
Dói de ver…
Também não gosto de ver a minha cidade transformada numa Disneyland, mas da próxima vez que dissermos que estamos fartos de turistas era bom que tivessemos a capacidade de relativizar.
Chora de Sames de Bacalhau
Uma estreia cá em casa.Chora de Sames de Bacalhau, um prato tradicional da Beira Litoral, mais propriamente das suas comunidades piscatórias, que comi pela primeira vez no bastião da cozinha regional que é o…
Sea Me (Lisboa)
Nada de novo no Sea Me. E neste caso ainda bem. A marisqueira moderna do Chiado continua fiel ao conceito e à qualidade que lhe deu fama e num recente jantar de fim de…
Santa Luzia (Viseu)
Mais recentemente, as tertúlias vínicas e as amizades daí inerentes, têm-me levado à cidade de Viseu com mais frequência. São essas ocasiões que me têm possibilitado descobrir algumas das melhores mesas da região. A…