O Loose Canon é a meca dos vinhos naturais no coração do Creative Quarter. Inserida nas galerias comerciais da George’s Street Arcade é uma loja de aspecto clean, com muita luz natural, onde se serve vinho a copo e queijos seleccionados de várias regiões da Irlanda. A carta de vinhos não é grande mas muda com bastante frequência e assenta exclusivamente na corrente dos vinhos naturais (portugueses inclusivé). Pelo que pude perceber o conceito é um sucesso, a loja está sempre cheia e o ambiente, com muita gente jovem, é agradável e bem disposto. Morada obrigatória para todos os winelovers.
