Sidónio de Sousa é um grande nome dos tintos da Bairrada. Mais recentemente também começou a produzir espumantes que, colheita após colheita, estão cada vez mais afinados. É um portefólio ainda curto e focado…
Uma novidade da Kranemann. Depois do lançamento do Quinta do Convento Tinto 2016, que já estava alinhado e foi só terminar, este 2018 nasce da primeira vindima da era Christoph Kranemann na Quinta do…
Quando andas à procura de uma sidra e acabas por descobrir que o mesmo produtor também está a fazer vinho na região do Dão. Foi assim, à conversa com o Hugo sobre sidra, que…
Com a aquisição da Quinta do Ameal o ano passado, o Esporão tem agora a possibilidade de produzir vinhos de grande qualidade na região dos Vinhos Verdes. Aos poucos a imagem dos vinhos vem…
Em tempo de pandemia e confinamento, a Wines 9297 continua a encurtar distâncias para os seus clientes através de mais uma excelente prova online, desta vez a cargo da Conceito Vinhos. Foi uma viagem…
Podemos beber Rieslings de todo o mundo, mais ou menos secos, com mais ou menos acidez, melhores ou piores, mas nenhum se compara aos Riesling do Mosel. A precisão, o carácter, a pureza, a…
É um habitué aqui do pasquim e, colheita após colheita, um dos vinhos cá da casa. Nunca falta no cesto do supermercado, tal a relação qualidade-preço que este colheita branco das Bágeiras nos proporciona….
Há dias, a publicação surgiu sem aviso no perfil de facebook de Dirk Niepoort: “Depois de vários projectos a 4 mãos na região do Alentejo com os amigos Vítor Claro, Susana Esteban, Miguel Louro…
William Wouters é sommelier, cozinheiro, produtor e… bairradino, por casamento com a enóloga e produtora da Bairrada, Filipa Pato. Ambos são responsáveis pelos vinhos Filipa Pato & William Wouters, onde se inclui este Roleta…
Não me canso de trazer aqui os vinhos da Quinta da Bica. Já falei deles várias vezes, mas cada vez que lhes volto não consigo deixar passar sem os sugerir novamente. Os vinhos deste…
Um projecto que nasce em 2011 pela mão de Anselmo Mendes e Diogo Lopes na Ilha Terceira, Açores, com a criação da marca de vinhos Magma. São vinhos provenientes do singular terroir das curraletas…
Adoro estes vinhos. Frescos, tensos, cheios de garra, são brancos que mostram bem as potencialidades da região dos Vinhos Verdes fora do universo da Alvarinho. À imagem das colheitas anteriores, O Sem Igual 2017…
Mais uma história romântica do mundo do vinho, esta a culminar numa encantadora adega urbana em pleno bairro de Belém. A Catarina e o David, ela bióloga e ele antropólogo, conheceram-se num churrasco, apaixonaram-se…
Depois de ter provado o Rocim Amphora Branco, que gostei muito, fiquei em pulgas para conhecer os seus irmãos em versão cool. Chegam-nos com a abordagem Nat Cool da Niepoort, um conceito criado por…
Deu brado a publicação sobre o Vale dos Ares Alvarinho onde assumia que não tinha gostado do vinho. Não disse mal do vinho, não disse que não prestava, disse simplesmente que não era do…
Fui alertado pelo camarada de armas, Nélson “Tascuela” Moleiro, grande aficcionado dos vinhos de nuestros hermanos, que o Eulogio Pomares estava a embarcar numa nova aventura pela Ribeira Sacra e já havia vinhos prontos…
Há quanto tempo não bebia disto, mal sabia o que andava a perder. Sempre gostei do Redoma Branco mas este 2019 pareceu-me ainda mais afinado, com a barrica melhor trabalhada, menos intrusiva, nos aromas…
Há dias estive à conversa com o ilustre Hugo Mendes, na companhia dos meus colegas e amigos Enochatos, no âmbito do seu videocast Unfiltered (o episódio será publicado em breve) e às tantas, pelo…
Vina de Martín Escolma Branco 2015. Pode parecer exagero mas foi um dos grandes brancos que bebi em 2020. De Luis Anxo Rodriguez, lote de Albarino, Treixadura, Lado e Torrontés, vinificado por parcelas, com…
É o fecho de mais um ano de publicações aqui no pasquim. Escolhi para a despedida o vinho que nos acompanhou na Ceia de Natal, um grande branco português e um grande branco do…
