Vinho

Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2019

Porto seguro. É daqueles alvarinhos de Monção e Melgaço, de preço sensato, que nunca desiludem. Este 2019, no seguimento do 2018, está particularmente feliz, até me arriscaria a mandar o bitaite que será dos…

Rocim Amphora Branco 2018

Destas talhas eu gosto. Lote de Perrum, Antão vaz, Rabo de Ovelha e Mateúdo, fermentado nas tradicionais talhas de barro do Alentejo e vinificado com leveduras indígenas, sem controlo de temperatura nem correcção. Depois…

Morgado do Quintão Vinhas Velhas Branco 2019

Depois de na década passada termos tido o aparecimento de vários projectos que poderiam pressupor um renascimento dos vinhos do Algarve, lembrando assim de repente os Marquês dos Vales ou a Quinta do Francês,…

Dom Rafael Tinto 2015

Ando cada vez mais próximo do Alentejo. E só não digo de braço dado porque o Stay Away não deixa.O tempo dos vinhos pesados, extraídos, com muita barrica e sem a devida frescura que…

Rol de Coisas Antigas 2010

Não bebia disto há tanto tempo que já nem me lembrava o bom que é.Lote de Baga, Castelão, Bastardo, Tinta Pinheira, Alfrocheiro, Sousão e Trincadeira, com estágio de cerca de um ano em barricas…

António Madeira Vinhas Velhas Tinto 2014

Faltam os adjectivos para estes tintos do António Madeira. São vinhos que gosto imenso. Plenos de leveza, elegância, frescura, de traço mineral, cheios de presença e profundidade. Estas colheitas com algum tempo de garrafa…

Vale dos Ares Alvarinho 2019

Que me lembre nunca tinha bebido este Alvarinho de Monção e Melgaço. Comprei-o por esse motivo, para conhecer e também para perceber o que se anda a fazer na região fora dos Alvarinhos mais…

Respiro Lagar Branco 2017

Vinhas Centenárias a 500 mts de altitude. Castas Diagalves e Manteúdo.Pisa a pé em lagares. Inicio da fermentação em lagar e final em barricas usadas, onde estagiou sur lies durante  ano. Engarrafado sem colagem…

Frei João Clássico 2015

Os grandes vinhos são assim, o tempo passa e eles continuam a sorrir. Cerceal (80%) e Bical, com fermentação e estágio durante seis meses em barricas usadas. Continua com um balanço perfeito entre estrutura…

Casa de Mouraz Branco 2017

Para mim, é do melhor que se faz no Dão neste segmento. Menos de 10€? Mais por favor. A Casa de Mouraz, de António Lopes Ribeiro e Sara Dionísio, está situada na aldeia de…

Manolito Branco 2018

Epa, não estava à espera disto.Antão Vaz e Diagalves. A primeira, de vinhas novas, vinificada em inox. A segunda, de vinhas velhas, fermentada com as películas em ânfora de barro sem tratamento. O resultado…

J. L. Chave Offerus 2014

Foi o Offerus do Jean Louis Chave (a par do Crozes-Hermitage do Allain Graillot, justiça seja feita) que me abriu os horizontes para a casta Syrah. Até aí a minha grande referência da casta…

Ponte Branco 2018

Olha, este desiludiu. Eu adoro o Mouchão e quero gostar de todos os vinhos do Mouchão, por isso fico lixado quando isso não acontece e, ainda por cima, não porque o vinho não seja…

Adega de Penalva Encruzado 2018

É pinga da cooperativa.E não chegando aos meus encruzados favoritos, também custa metade do preço, por isso, continuando a evangelização pelos vinhos democráticos, é para comprar! A Adega Cooperativa de Penalva do Castelo tem…

Salada Fria de Favas

Salada fria de favas.Com cogumelos salteados e bacon.O vermelho são cubos de pimento e malaguetas laminadas.Para empurrar, um alentejano de Estremoz. O Apelido do Miguel Louro. Leve, fresco e de álcool comedido, perfeito para…

Frei João Tinto 2015

Vá, para não me acusarem de anti patriotismo, vamos lá voltar a consumir vinho português. E logo um daqueles abaixo de cinco euros que não vão querer deixar de incluir na vossa lista de…