Quinta dos Vales (Lagoa, Algarve)
Apesar dos vinhos do Algarve continuarem a ter uma presença muito ténue…
Vinho
Bacalhôa Sunsets (Lisboa)
“Mas mais importante não é tocar, é saber ouvir. Aprender a ouvir, percebendo o que está a acontecer à nossa volta. A música aprende-se.O vinho é exactamente a mesma coisa, também se aprende a…
A Paia de Toucinho, o Loios, o Casa de Santar e o Duas Quintas.
Andava há dias em atarefada incursão logística no hipermercado Continente, quando para meu espanto e alegria, tropeço nestes magníficos pedaços de Paia de Toucinho de Porco Alentejano, que em boa…
Pequenos Rebentos
Vêm do Minho, mais propriamente da Sub-Região de Monção e Melgaço, e estão ainda a dar os primeiros passos. São um projecto do jovem enólogo Márcio Lopes, que iniciou o seu percurso no mundo…
Vindimas na Quinta do Gradil (Cadaval, Lisboa)
Começa a ser tradição a festa de abertura da época de vindimas na Quinta do Gradil. Luís Vieira, o frontman da Quinta do Gradil, dava as boas vindas aos participantes. Equipar a…
Risotto de Codorniz com Cogumelos, o Vadio e o Moscatel Rôxo.
Não desfiar, lascar… Saltear na gordura de duas fatias de Paia de Toucinho (de Porco Alentejano)… Bom, bonito e barato… Não lavar… Vadio para refrescar… Tudo lá para dentro… Sempre a mexer… Quando “ondular”…
Câmara de Provadores TWA
Mais um coelho retirado da cartola TWA. Hugo Mendes, enólogo, blogger e autor do grupo TWA no Facebook (actualmente o mais entusiasmante lugar de conversas sobre o vinho), criou uma Câmara de Provadores para obter opinião…
Summer Wine Market 2012 (Lisboa)
Na altura a actividade do projecto Adegga ainda passava totalmente ao lado da comunidade vínica nacional, já para não falar da imprensa especializada ou generalista. Os blogs sobre o tema também não era tantos como…
Lolita & Milf by Quinta do Pôpa
A nova aventura vínica da Quinta do Pôpa, com colaboração de Finkus Bripp e MC Bess em exclusivo para a Wine on the Rocks. Os puristas olham de soslaio, mas para a frente é que…
Novas Colheitas Torre do Frade
A família gestora do projecto Torre do Frade recebeu há dias a imprensa e a blogosfera para a apresentação das novas colheitas de 2011 dos seus vinhos brancos. O evento contou com a presença…
TWA Inspira Portugal – Touriga Nacional
Já vos tinha falado do forum facebookiano de nome TWA, ponto de encontro para tertúlias, divagações ou simples larachas, de gente que preza o vinho e tem necessidade de falar dele. Pé ante pé,…
Harmonias ComProvadas #26
Cumpriu-se no passado dia 2 mais uma etapa do projecto Harmonias Comprovadas, desta vez com o desígnio de se escolher a melhor maridagem entre vinhos portugueses e o tradicional prato de bacalhau com presunto….
Vinhos no Feminino #TWA
Vinhos no Feminino foram o mote para o 2º encontro da comunidade TWA do Facebook. O objectivo era provar, às cegas, vinhos portugueses produzidos por enólogas e tentar perceber até que ponto a delicada…
2ª Mostra dos Vinhos do Tejo
Não é a primeira vez que falo aqui da minha ligação ao Ribatejo. Dois anos que passaram a correr, mas que foram suficientes para herdar uma costela – uma costelinha vá – que nesta…
Harmonias ComProvadas #11 e #12 (Lisboa)
Foi desta forma que tive conhecimento do inovador (e corajoso) projecto da Alexandra Maciel de nome Harmonias Comprovadas. Desde aí tenho acompanhado com expectativa as várias etapas do mesmo, tanto no Magna Casta, como…
#PortDay (Lisboa)
O início do Portday na GN Cellar… …A passagem pela Garrafeira Nacional, com os Portos da Niepoort em destaque. …e por fim o Rubro, com a prova de vários tipos de Porto, de novos…
Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz)
Regresso ao blog, com uma visita que fiz o verão passado à Herdade do Esporão no âmbito do projecto Desafios da Adega. Apesar da distancia, não quis deixar de partilhar as fotos e um…
Solar do Alvarinho (Melgaço)
Há quem defenda que é a melhor casta branca portuguesa, e é nesta região que atinge a excelência, pelo menos será a única a ter um solar só para ela. Dentro da cidade muralhada…
Wine Bar do Castelo (Lisboa)
Foi aqui, e nesta tarde, que nasceram os Desafios da Adega. Como as imagens atestam, melhor baptismo não podia ter sido. O Wine Bar do Castelo testemunhou o momento, com boas iguarias, bons vinhos,…
O Vinho dos Mortos (Granja, Boticas)
Contam-se pelos dedos de uma mão, as vezes que fui a Trás-os-Montes. Não que não goste da região, mas é destino que me foge com muita facilidade. Sabendo agora que iria estar de passagem…