Restaurantes

La Tavina (Logrono, Rioja)

La Tavina (Logrono, Rioja)

Eu já era um grande chato no que respeita ao serviço de vinhos na restauração, mas depois de conhecer o La Tavina tornei-me um ser insuportável. Estamos em Logrono, capital da Rioja, o seu…

Costa Alentejana

ACTUALIZADO EM ABRIL DE 2019 Apesar do título referir a Costa Alentejana, a publicação, por uma questão de conveniência pessoal pois é durante a incursão litoral alentejana que me estico até este lado do…

Nectari (Barcelona, Espanha)

Nectari (Barcelona, Espanha)

Um sortido de aperitivos. Tudo bom, sem deslumbrar. O destaque vai para o Pa Am Tomàquet, que aqui é interpretado com um fina fatia de paínho que serve de cama para uma esferificação de…

Lançamento Damasceno Branco 2012 (Lisboa)

Lançamento Damasceno Branco 2012 (Lisboa)

David Rego, director técnico e comercial da Vinhos Damasceno, na companhia do enólogo Nuno Cancela de Abreu., na apresentação do Damasceno Branco 2012. O novo Damasceno Branco 2012. A bonita e bem adornada sala…

L’AND Vineyards (Montemor-o-Novo, Alentejo)

L’AND Vineyards (Montemor-o-Novo, Alentejo)

No início de 2009 cruzei-me nas páginas do suplemento de imobiliário do Expresso com um inovador projecto em Montemor-o-Novo que me entusiasmou ao ponto de partilhar a notícia aqui no blog. Era uma proposta…

Cais da Pedra (Lisboa)

Os tempos das romarias à Avenida da República, para comer os famosos hamburgueres do primeiro Mc Donalds cá do burgo já lá vão e hoje a realidade da oferta na cidade de Lisboa é…

Solar dos Pintor (Loures)

Solar dos Pintor (Loures)

Tem sido muita, a tinta que este lugar tem feito correr pela blogosfera nacional, em especial, a que se dedica ao mundo dos vinhos e da gastronomia. Não há por isso, necessidade de texto…

Colónia (Alemanha)

Colónia (Alemanha)

A primeira refeição em solo alemão foi neste Herbrand’s e começar assim é sempre bom prenúncio. Boa comida, bem feita, com produtos frescos, num local muito agradável. É restaurante, mas também bar e no verão Biergarten. Foi…

A Cabana (Arronches, Alentejo)

A Cabana (Arronches, Alentejo)

(foto Lino Soares) (foto Lino Soares) A manhã caminhava para o almoço, o passeio matinal por Arronches por entre o branco caiado do casario terminou na Praça da Republica em frente à imponente Igreja…

TWA Câmara de Provadores

Mais Câmara de Provadores TWA

Nova sessão da Câmara de Provadores TWA, novamente no Restaurante Solar dos Pintor em Loures (Manjoeira), com mais um conjunto de ensaios para serem provados e opinados. Desta vez andou-se à volta da influencia que os…

Comer em São Miguel (Açores)

Comer em São Miguel (Açores)

Era Uma Vez o Gato Mia na Cidade – Largo da Matriz, 16, Ponta Delgada – 296 283 113 Versão cool e urbana do original Gato Mia (Ribeira Grande). Localizado bem no coração de…

Yum Cha Garden, 2º Acto (Oeiras)

Yum Cha Garden, 2º Acto (Oeiras)

Crepes de Legumes Rolos de Farinha de Arroz com Porco Pães Chineses com Vaca Dumplings de Camarão, um clássico da casa e de qualquer Yum Cha.  Vieiras Salteadas com Legumes Simples e tradicional, o Yum…

Comer no Algarve

Actualizado em Julho de 2017 Gastronomicamente falando o Algarve será porventura a região mais rica do país. Além da maior densidade de Estrelas Michelin por metro quadrado, tem um impressionante conjunto de restaurantes que…

Quintas de Melgaço (Populi, Lisboa)

Quintas de Melgaço (Populi, Lisboa)

Os vinhos da Quintas de Melgaço desceram à Capital, para, pela mão do administrador Pedro Soares e da enóloga Virgínia Raínho, nos apresentarem a bateria de Alvarinhos que hoje fazem parte do seu portefólio…

Paulo Laureano Vinus (Restaurante Claro, Oeiras)

Paulo Laureano Vinus (Restaurante Claro, Oeiras)

    Terroir, singularidade, tipicidade. Estava lançado o mote para a Tertúlia com Paulo Laureano no Restaurante Claro.     Da singularidade da região e da aposta nas castas típicas portuguesas, nasce em parceria com António…

Capa Negra II (Porto)

Recentemente um inesperado afazer familiar levou-me a uma visita relâmpago à Invicta. Foi pior que visita de médico, foi tocar e fugir. Desta vez não houve tempo para me perder com as novidades nas Galerias ou…

Cantinho do Avillez (Lisboa)

Cantinho do Avillez (Lisboa)

Terminada abruptamente a aventura pelo restaurante Tavares e enquanto meio mundo gastronómico especulava o seu futuro, José Avillez punha em marcha este novo projecto, alicerçado numa fórmula vencedora, bem à vista pelo número de…

Bocca (Lisboa)

Chegou hoje ao fim uma das mais consistentes ofertas gastronómicas da moderna restauração portuguesa. Com ela, também desaparecem a humildade e irreverência que tão bem definiu este projecto e o percurso dos seus profissionais.
Em jeito de singela homenagem, que fiquem os bons momentos…