Ontem foi dia de beber dois grandes brancos.O Albarino, proveniente do projecto de garagem Forjas del Salnés, com uma precisão incrível, alta relojoaria, fino, fresco, cheio de personalidade, numa forma fantástica, a dar imenso…
Depois de três Verdes seguidos, vamos até ao Dão para desenjoar, mais propriamente até Gouveia e à Quinta da Lomba da Niepoort. E vamos em modo telegráfico, só para registar que este vinho está…
Bela surpresa. Uma joint venture entre a Quinta de Santiago e Nuno Mira do Ó numa abordagem conjunta à casta Alvarinho. As uvas são provenientes da Quinta de Santiago e a fermentação ocorreu metade…
Admiro imenso o Vasco Croft. Muito pelos vinhos que cria, mas essencialmente pela postura que mantém num sector e numa sociedade cada vez mais desorientada. E estou perfeitamente à vontade para dizer isto, porque…
Não é novidade que estes são vinhos fantásticos, mas com tantas marcas no mercado que por vezes nos causam algum dispersão, é preciso voltar a eles de vez em quando para termos sempre presente…
A Adega Mãe encontrou aqui uma fórmula vencedora. Um branco democrático que agrada a todos e que se destaca dentro do segmento. Cada vez tenho mais dificuldades em encontrar vinhos abaixo de 5€ que…
Adorei este La Galaxia. E olhem que não sou grande cliente de rosés. Eulogio Pomares, das Bodegas Zarate, também é o enólogo à frente do projecto Fento Wines, que tem uma colaboração recente com…
Também não gosto de ver a minha cidade transformada numa Disneyland, mas da próxima vez que dissermos que estamos fartos de turistas era bom que tivessemos a capacidade de relativizar.
Uma estreia cá em casa.Chora de Sames de Bacalhau, um prato tradicional da Beira Litoral, mais propriamente das suas comunidades piscatórias, que comi pela primeira vez no bastião da cozinha regional que é o…
Que saudades do Douro. Que saudades da varanda panorâmica sobre o rio que é a Quinta do Pôpa, um lugar imperdível que devem colocar no vosso roteiro aquando de uma viagem à região. Já…
Tenho gostado muito dos vinhos da Messias. Não conheço muita coisa, até porque o universo desta quase secular casa produtora é enorme, mas aqueles que tenho bebido tenho ficado cliente. Os espumantes são óptimos….
Com algum atraso, mas aí estão os resultados do inquérito sobre os hábitos de consumo de vinho durante o confinamento a que fomos obrigados devido à pandemia do novo coronavirus. Obrigado a todos que…
Uma garrafa de vinho tem a fascinante capacidade de nos fazer viajar. Transportar-nos para lugares, histórias, momentos, pessoas, episódios da nossa vida que vamos recordar sempre que voltarmos a esse vinho. Por exemplo, esta…
Há cerca de um mês atrás, em plena fase de confinamento obrigatório a que todos ficámos obrigados devido à pandemia de Covid 19, falei aqui sobre a alteração de hábitos e rotinas na hora…
Hoje vai um Dão e da Quinta da Pellada. Há muito tempo que não trago aqui um vinho da Quinta da Pellada e não quero que fiquem a pensar que perdi o patrocínio. Não…
Continuando na senda de regiões pouco mediáticas mas onde estão a acontecer coisas verdadeiramente entusiasmantes, que merecem a atenção dos apreciadores, hoje vamos até à Beira Interior, provar um branco do produtor Martin Boutique…
Quando pensamos em comprar um vinho a região de Trás os Montes não é definitivamente a primeira que nos vem à cabeça. Mas a verdade é que neste momento está a contecer muita coisa…
A pandemia virou-nos a vida ao contrário. Além das restrições à nossa vida normal, tanto profissionais como pessoais, esta crise pandémica também veio mexer com os nossos principais hábitos e rotinas. Duas dessas rotinas…
Um recente projecto duriense que trago aqui pela primeira vez. Não tenho muita informação sobre o mesmo mas o contra-rótulo deste reserva branco fala de um instrutor de voo da força aérea que em…
O nome Anselmo Mendes dispensa apresentações. É uma das maiores referências da enologia portuguesa e o seu trabalho com a casta alvarinho em Monção e Melgaço, com as suas abordagens inovadoras, é reconhecido por…
