Para quem pernoita em Ponta Delgada, na Ilha de São Miguel, existe percurso turístico muito recomendável pelo lado norte da ilha. Passeio matinal pela lindíssima Lagoa do Fogo, a mais bonita da ilha diga-se,…
“Fui alertado por voz amiga de que ainda não tinha trazido a esta página nenhum vinho abaixo dos 4€ e isso nos dias que correm era não só uma falha grave, como podia deixar…
A primeira refeição em solo alemão foi neste Herbrand’s e começar assim é sempre bom prenúncio. Boa comida, bem feita, com produtos frescos, num local muito agradável. É restaurante, mas também bar e no verão Biergarten. Foi…
“Se há discussão vínica acalorada é sobre a introdução e utilização de castas estrangeiras por produtores nacionais. Há quem ache um sacrilégio arrancar cepas de castas nacionais, algumas com muitos anos, a caminharem para…
“Se há frase que custa ouvir a quem gosta de vinhos brancos é que estes são vinhos para o tempo quente. Custa, pronto. Com a qualidade dos nossos vinhos brancos a crescer ano após…
(foto Lino Soares) (foto Lino Soares) A manhã caminhava para o almoço, o passeio matinal por Arronches por entre o branco caiado do casario terminou na Praça da Republica em frente à imponente Igreja…
E porque o vinho não é só o branco e o tinto que habitualmente levamos para a mesa, esta semana viramo-nos para as bolhinhas, que as temos, tão boas como algumas provenientes de Champagne….
Tentáculos e abas das lulas, ovo cozido, chouriço de carne, azeitonas pretas e salsa… Encher com jeitinho… Lindonas… Se há prato que me faz recordar a Avó Maria são as Lulas Recheadas, que ela…
Vou andar por aqui nos próximos tempos a sugerir vinhos na coluna O Vinho Desta Semana, espero que gostem e se divirtam.“Na primeira edição, há colunas de opinião, crónicas, cartoons, ficção, viagens, culinária humor,…
O vinho e a gastronomia levam-nos muitas vezes ao Alentejo. É natural que nessas demandas pecadoras seja necessário repousar o corpo, num local tranquilo, barato, se bonito e charmoso, tanto melhor. Às vezes encontrar…
Foi pela imensa paixão pela região e pelos seus vinhos que o Miguel Pereira e o Rui Miguel arregaçaram as mangas e com a ajuda da Casa da Passarela puseram de pé esta ideia…
Nova sessão da Câmara de Provadores TWA, novamente no Restaurante Solar dos Pintor em Loures (Manjoeira), com mais um conjunto de ensaios para serem provados e opinados. Desta vez andou-se à volta da influencia que os…
Obrigado, obrigado, obrigado. Ao Hugo Mendes e à Comunidade TWA pela realização destes prémios. Sendo hoje, com mais de 600 membros, um dos principais lugares de debate sobre o vinho em Portugal torna a…
Enquanto outros produtores algarvios estavam ocupados com a vindima e afastavam os visitantes como moscas, esta Quinta do Francês abriu-nos as portas de par em par e recebeu-nos (a nós e a todos os…
Era Uma Vez o Gato Mia na Cidade – Largo da Matriz, 16, Ponta Delgada – 296 283 113 Versão cool e urbana do original Gato Mia (Ribeira Grande). Localizado bem no coração de…
E para fechar o ano em beleza aqui no Blog, conforme prometido, aqui ficam as minhas escolhas vínicas do ano que agora finda. Os vinhos que mais me emocionaram, nacionais e estrangeiros, as melhores compras…
Conforme prometido no último post aqui ficam as minhas escolhas gastronómicas de 2012. Dos melhores pratos, aos melhores restaurantes, passando por outros temas que, na minha opinião, merecem destaque. Espero que gostem. OS MEUS…
Chegada esta altura do ano é impossível fugir ao bombardeamento de listas a que somos sujeitos, disparadas de todos os lados, sobre tudo e mais alguma coisa. Algumas, que por nos revermos nas suas…
Ainda antes de entrar no modo Rabanadas, apanho a boleia étnica pela Ásia, do Sul da China, agora para o Japão, para deixar uma sugestão de harmonização. Sobre o sushi não são necessárias grandes…
