Vinho

.Com Tinto 2010

.Com Tinto 2010

“Fui alertado por voz amiga de que ainda não tinha trazido a esta página nenhum vinho abaixo dos 4€ e isso nos dias que correm era não só uma falha grave, como podia deixar…

Terras do Pó Castas Syrah Petit Verdot 2009

Terras do Pó Castas Syrah Petit Verdot 2009

“Se há discussão vínica acalorada é sobre a introdução e utilização de castas estrangeiras por produtores nacionais. Há quem ache um sacrilégio arrancar cepas de castas nacionais, algumas com muitos anos, a caminharem para…

Cabriz Encruzado 2011

Cabriz Encruzado 2011

“Se há frase que custa ouvir a quem gosta de vinhos brancos é que estes são vinhos para o tempo quente. Custa, pronto. Com a qualidade dos nossos vinhos brancos a crescer ano após…

As Lulas Recheadas e o Tons de Duorum.

As Lulas Recheadas e o Tons de Duorum.

Tentáculos e abas das lulas, ovo cozido, chouriço de carne, azeitonas pretas e salsa… Encher com jeitinho… Lindonas… Se há prato que me faz recordar a Avó Maria são as Lulas Recheadas, que ela…

Papel

Papel

Vou andar por aqui nos próximos tempos a sugerir vinhos na coluna O Vinho Desta Semana, espero que gostem e se divirtam.“Na primeira edição, há colunas de opinião, crónicas, cartoons, ficção, viagens, culinária humor,…

TWA Câmara de Provadores

Mais Câmara de Provadores TWA

Nova sessão da Câmara de Provadores TWA, novamente no Restaurante Solar dos Pintor em Loures (Manjoeira), com mais um conjunto de ensaios para serem provados e opinados. Desta vez andou-se à volta da influencia que os…

Quinta do Francês (Silves, Algarve)

Enquanto outros produtores algarvios estavam ocupados com a vindima e afastavam os visitantes como moscas, esta Quinta do Francês abriu-nos as portas de par em par e recebeu-nos (a nós e a todos os…

Os Meus Vinhos de 2012

Os Meus Vinhos de 2012

E para fechar o ano em beleza aqui no Blog, conforme prometido, aqui ficam as minhas escolhas vínicas do ano que agora finda. Os vinhos que mais me emocionaram, nacionais e estrangeiros, as melhores compras…

O Sushi (Corner) e o Gewurztraminer do Cidrô

O Sushi (Corner) e o Gewurztraminer do Cidrô

Ainda antes de entrar no modo Rabanadas, apanho a boleia étnica pela Ásia, do Sul da China, agora para o Japão, para deixar uma sugestão de harmonização. Sobre o sushi não são necessárias grandes…

Adegga Wine Market 2012

Adegga Wine Market 2012

Apesar do atraso e de nesta altura já não haver muito mais a acrescentar sobre o tema, era quebrar uma tradição do pasquim, algo que não me atrevo, não trazer umas breves linhas que…

Chateau de Pibarnon – (Bandol, França)

Chateau de Pibarnon – (Bandol, França)

Estamos no Sul de França, nas montanhas que circundam a cidade de Bandol, onde os solos calcários das famosas Calanques e o Mistral ditam as leis da vitivinicultura. No terroir de Pibarnon, um anfiteatro entre…

#Winelover Hangout em Lisboa

#Winelover Hangout em Lisboa

A semana tem sido recheada de acontecimentos no ambito do Adegga Wine Market que se realiza hoje no Hotel Florida (ao Marquês de Pombal) a partir das 15:00. A comunidade #winelover disse presente e…

Obra Prima Virgo (Torre do Frade)

Obra Prima Virgo (Torre do Frade)

O produtor Alentejano Torre do Frade não pára de nos surpreender. Depois da irreverente proposta do vinho Virgo com o seu rótulo personalizável e apenas duas semanas após nos terem apresentado o seu novo…

O Bolo de Maçã e o Abafado da Alorna

O Bolo de Maçã e o Abafado da Alorna

Maçã Granny Smith e Iogurte natural… Sementes de linhaça… Canela… Açucar… Farinha… Ovos… Mel… Rectificação… Lanche de um domingo chuvoso. Bolo de Maçã Granny Smith com Canela e Mel e Quinta da Alorna Abafado…

Quintas de Melgaço (Populi, Lisboa)

Quintas de Melgaço (Populi, Lisboa)

Os vinhos da Quintas de Melgaço desceram à Capital, para, pela mão do administrador Pedro Soares e da enóloga Virgínia Raínho, nos apresentarem a bateria de Alvarinhos que hoje fazem parte do seu portefólio…

Mercado de Vinhos do Campo Pequeno (Lisboa)

Mercado de Vinhos do Campo Pequeno (Lisboa)

Se a SIC Mulher tivesse um programa de vinhos eram assim 🙂 I-m-p-e-r-d-í-v-e-l Sopraram-me ao ouvido que era de conhecer. Foi a grande surpresa do dia. Está a decorrer até ao próximo Domingo a…