O Reserva Tinto da Herdade do Esporão é aquele vinho que nunca nos deixa ficar mal. Se vou jantar a casa de alguém a quem não conheço o gosto, então esta será uma das primeiras opções a ter em conta. É um vinho que agrada a todos, de conhecedores a simples bebedores, e isso nos dias que correm é uma característica que dou imenso valor.
Confesso que desconhecia a dimensão física e histórica da Real Companhia Velha. Tinha presente que estávamos perante um dos maiores produtores de vinho do nosso país, com uma história tão rica que se confunde com a história do Douro, sabia também que o património, dos vinhos às quintas, era gigantesco e de valor histórico incalculável, mas nada me preparou para a realidade que encontrei na visita que tive oportunidade de fazer recentemente ao universo da empresa.
A Garrafeira / Loja Gourmet Delidelux foi o palco escolhido para a apresentação das colheitas de 2010 da Quinta de Lemos, o produtor de Silgueiros, na região do Dão, que para além dos vinhos, se tem destacado também pelo restaurante Mesa de Lemos, integrado no bonito edifício de linhas contemporâneas que se funde com a paisagem beirã.
O vinho que ele levou, fez-me a partir desse dia, olhar para a casta Syrah de outra forma. O dito era o Offerus 2007, de Jean Louis Chave, um dos mais reconhecidos produtores do Vale do Rhône…
A velha rotuladora artesanal, que ainda cumpre a sua função, é demonstrativa da forma como por aqui se encara a produção de vinho. Uma cultura de vigneron (agricultor, artesão e artista), onde se privilegia a autenticidade, com processos simples, que vão da vinha à adega. O resultado desta filosofia está bem patente nos vinhos, como tivemos oportunidade de conferir logo de seguida.
No ABC da Teleculinária de Dezembro aproveitei a boleia do Natal e falei sobre o Vinho do Porto, um dos melhores vinhos do mundo mas que continua longe das mesas dos portugueses principalmente fora das épocas festivas.
A WIT France está sediada em Bordéus e foi criada em 2007 por um enólogo e um sommelier com o objectivo de oferecer ao sector um novo formato de embalagem.
Os vários prémios e menções que tem recebido ao longo da sua existência têm sido justos, como tive oportunidade de conferir pelas várias visitas que fiz nos últimos doze meses. Estamos, definitivamente, perante um dos melhores locais em Lisboa no que toca ao serviço de vinhos e à harmonização destes com uma refeição.
Chega um raiozinho de sol e é isto, o pensamento foge logo para os grandes hits do tempo quente. Se bem que este Reserva da Quinta de Soalheiro não é aquele vinho que nos remete de imediato para as tardes à piscina, é (muito) mais que isso.
Quais são os melhores vinhos tintos do Alentejo? Quais, aqueles que através das suas características, melhor exprimem uma região que ano após ano é unanimemente considerada como a preferida dos consumidores portugueses? No momento…
O Centro de Congressos e Exposições da Alfândega, no Porto, encheu-se na passada sexta-feira para mais uma cerimónia de entrega dos prémios “Os Melhores do Ano 2014”, promovidos pela Revista de Vinhos, a mais antiga e importante publicação sobre vinhos e gastronomia em Portugal.
– Mesmo! Mas olha, esta conversa toda já me abriu o apetite…
– Também tens razão, com menos conversa já lá íamos beber um copo.
– Isso é que é falar! Vou-me lambuzar com um copo de Alambre 20 anos e uma Torta de Azeitão!
– Eish!! Sabes tanto!!
E assim termina a primeira etapa da nova vida da Casa da Passarella, de alicerces sólidos, lançados para o futuro. A nós, apaixonados pelas histórias escritas com vinho, resta-nos aguardar pelas próximas páginas de um livro que já leva mais de 120 anos e ainda longe de terminar.
A escolha do vinho não foi de forma alguma pensada a harmonizar com a receita, mas a verdade é que a complexidade do Pai Abel lidou lindamente com o lado salgado, ácido e picante, deste prato, proporcionando um momento de grande empatia à mesa (ou seria da fome?).
Esta publicação não serve exclusivamente para vos falar de um vinho extraordinário, mas também, para marcar o início de mais um ano de publicações aqui no blog. O oitavo, para ser mais preciso.
Está de parabéns a Adega Mãe, não só pela celebração do seu 3º aniversário mas acima de tudo pela consolidação de um projecto sério, com pés e cabeça, que paulatinamente começa a dar frutos. Numa região cada vez mais reconhecida pela qualidade dos seus vinhos brancos a Adega Mãe tem dado um contributo efectivo para a sua afirmação. Aguardam-se com expectativa os próximos capítulos.
É já este fim de semana que se realiza a tradicional edição de Inverno do Adegga Winemarket, um dos mais importantes eventos vínicos realizados no nosso país, que à semelhança do ano anterior vai…
É bom constatar a vitalidade do projecto L’And Vineyards, que arrojado e longe dos holofotes das grandes urbes, continua a trilhar o seu caminho de sucesso, sempre com a excelência como foi condutor.
A visita à Adega José de Sousa é uma viagem à história do vinho em Portugal e do Alentejo em particular, venham daí…
A marca Cheda da Lavradores de Feitoria voltou ao mercado com 4 DOC Douro.
